Grupo de Nutrición

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Comentario por Martin el abril 15, 2013 a las 5:51am

¿Quieres bajar de peso sanamente y mantenerlo? Aquí tienen 4 reglas importantes:
1. La clave más importante es crear un hábito de comida saludable constante, y no jugar con dietas estrictas que afectan tu salud.
2. PENSAR en comer saludablemente y hacer ejercicio en realidad no es lo mismo que ACTUAR y comer sanamente y hacer ejercicio.
3. Si te sientes mal por no hacer ejercicio físico hoy o has elegido una mala opción a la hora de comer no es el fin del mundo y no pasa nada. Pero no uses esa excusa para perder el control. Aprende de la experiencia y sigue adelante con tus metas.
4. Desde niños nos programan para ver la comida como recompensa emocional por los logros alcanzados, celebraciones o animarnos si estamos enfermos. Puedes disfrutar de la comida pero recuerda que su función primordial es dar energía a tu cuerpo para un correcto funcionamiento. Reconociendo tus emociones y hábitos puedes romper el ciclo y elegir cambios que te lleven a un estilo de vida más positivo. 
Salud es vida, salud es belleza, salud es felicidad. Gracias por todo su apoyo y les deseo una feliz semana!!!! 

Comentario por Romie el enero 29, 2013 a las 7:45am

¡Hola, Maravilloso caballero llamado Martín Llorens & Sus fabulosos amigos del mundo! Absolutamente complacida por el excelente abanico de sensacionales opciones de calidad de vida, acercándonos sabias sugerencias que son un gran tributo a la elevación a la calidad de nuestras maravillosas vidas. Interesantes recetas que día tras día, intento amalgamar a mi vida previendo un descenso de calorías pero muy sabrosas para que el deleite de nuestro paladar como la receta que les comparto para vosotros. "Pollo a la sal": Escogemos un pollo de aproximadamente unos tres kilos de peso, de mediano a grande su tamaño, a quién lo higienizamos con abundante agua potable,e iremos paulatinamente sacando las plumas con una pinza o pasamos con sumo cuidado por las hornallas encendidas de la cocina, así obtenemos que se vayan quemando con suavidad los pelos que están en la superficie de su piel. Jalamos el pollo, extrayendo las partes de menudos que están en el interior del mismo, enjuaguemos al ave bajo la lluvia de agua que emerge del grifo en las bachas de la cocina. Luego elegimos una asadera, fuente a la cuál la revestimos con papel plateado que es de aluminio, que se utiliza para uso en el arte culinario, después cubrimos la totalidad del diámetro del recipiente que utilizamos para que finalmente podamos verter el kilo de sal gruesa o granulada tratando de cubrir con perfecta nivelación la superficie de la fuente a utilizar. Luego tomamos el pollo y lo bañamos con el jugo de 8 limones que exprimimos o también podemos poner en una procesadoras de alimentos así utilizamos la pulpa. Si no tuviésemos un exprimidor podemos apretarlos y así obtener su jugo, como también existe otra opción de utilizar un mortero así suplimos la anterior actividad que hemos comentado. Finalmente colocamos una manzana verde con cáscara cortada en 4 partes iguales en el interior de la carcasa, justo en la zona de abajo de la pechuga, en la zona que denominamos carcasa y por encima está la pechuga así atenuaremos el fuerte gusto del pollo que se concentra en dicha concavidad.A la preparación del jugo de limones podemos añadirle una pizca de pimienta u otro condimento a elección y así suprimimos la sal por completo de este platillo. Calentamos el horno a temperatura moderada y colocamos la asadera o fuente con el pollo, mientras que con alegría aguardamos aproximadamente unos 45 minutos hasta que su cocción haya culminado.Obvio que iremos haciendo una vigilancia para evidenciar cómo va la cocción del ave, jalaremos un tenedor así pincharemos la musculatura del pollo, apreciando lo tierno que está, constatando que algunos huesos ya que van a ir desarmando sus cuyunturas del formato del ave.Cuidadosamente extraemos al mismo observando que la sal que está diseminada en la base de la fuente ha absorbido la totalidad de la grasa, que ha despedido el pollo, quedando su piel dorada, crocante. Es más saludable si descartamos la piel aunque haya quedado crocante al cocinarse a fuego moderado, recordándonos que contiene colesterol y más tarde damos paso a trozarlo en 8 partes o como más le agrade y lo servimos acompañado de una exquisita guarnición que más le apetezca.Estimado Martín y sus amigos les deseo que les agrade llegar a experimentar la receta del ave a la sal ya que resulta sumamente fácil de elaborar, rápida cocción y afortunadamente muy saludable ya que nos proporciona restar una cantidad de insumos de calorías para nuestro organismo, permitiéndonos estar gozosos de salud, destilando energía y matizados con radiante alegría para disfrutar de la vida con nuestros seres amados. ¡Con extrema simpatía los saluda! Romie 

Comentario por Romie el septiembre 18, 2012 a las 5:36pm

 

¡Hola, Estimados amigos de este maravilloso grupo de nutrición!

Complacida por la excelencia de información que siempre Martín y sus colaboradores nos porveeen para seguir gozando de una excelencia de calidad de  vida para ir adquiriendo novedozas metodologías que nos incitan a ir por más en la montaña d ela vida.

Gustosa les acerco algunas informaciones, acerca de qué manera impactan sobre nuestros árboles humanos algunas enzimas como el calcio en la leche y en sus derivados, para que nos concientizemos ya que somos la única especie que toma leche de otro ser vivo.

 

Sabemos que la renina como la lactosa son las únicas dos enzimas que están encargadas de proveernos la suficiente ayuda para una adecuada caliidad de  digestión,  ya que la misma para desaparecer del organismo tarda un período de tres años.

 

Las enzimas penetran en el organismo,  realizando muchos esfuerzos para poder digerirla y aun así la misma queda adherida en los intestinos, como una especie de pasta dificultosa de despegar.

 

A través del tiempo, la misma permanece dando lugar a la exposición de problemas de tiroides, diabetes, alergias, exceso de flúor, mucosidades, dolores de estómago hasta afecciones cardíacas, como la formación de algunos tipos de cánceres, obesidad y osteoporosis.

 

Además de tener que tolerar el proceso de la grasa, el colesterol, los pesticidas, hormonas, dioxinas y antibióticos para proveernos del calcio necesario debemos ingerir alimentos como brócoli, almendras, verduras de hoja oscura, amarantos, miel, avena, alfalfa, levadura de cerveza, coco, higos, porotos, semillas, cereales fortificados entre otros.

 

Recordemos que el calcio es un mineral que nos da mucha fortaleza a los huesos, el justo y necesario para la coagulación de los residuos en sangre, aunque es muy prudente bajar el exceso del café, alcohol ya que nos provoca una considerable obstrucción para su correcta absorción.

 

Amigos, anhelo que estas sugerencias sean de su agrado, haciéndoles saber que es un inmenso honor poder concetarme con esta fabulosa familia virtual de "Hola, Martín", maravillosamente conducida por el prestigioso caballero Martín,  quién hace honores al todo el género humano, proveyéndonos con sus mejores dotes de sabiduría, amabilidad y excelente accionar.

¡Con extrema amabilidad les regalo para sus vidas mucha luz, paz y éxitos! Romie

Comentario por Vilma Ruth Velásquez Canales el mayo 31, 2011 a las 12:39pm

Sabes Martín,padezco de ansiedad y eso hace que en ocasiones me dé por comer y aveces no lo puedo controlar, más bien me gustaría saber que puedo comer para no engordar en esos momentos.

 

Besos y un abrazo

Comentario por Martin el mayo 31, 2011 a las 5:45am

Para bajar de peso y mantenerlo con éxito no sólo tienes que tener una buena alimentación y hacer ejercicio regularmente, también es necesario que rompas con todas tus barreras y obstáculos que te impiden tener un estilo de vida saludable. Tienes que atacar de frente todas tus excusas, pasar a la acción y transformar tu vida para poner tu salud como prioridad #1 todos los días de tu vida.

Comentario por Martin el mayo 15, 2011 a las 1:03pm

Eres lo que comes. Si la comida que pones dentro de tu cuerpo no te afecta, entonces ¿qué puede? Una vez reconozcas esta gran verdad, será más fácil escoger la mejor comida que te va a dar más fuerza, espiritualidad y belleza, porque cada comida se convierte en parte de los más profundo de ti. El cuerpo es una pieza de arte en proceso, una escultura, que vas creando a través de las elecciones en tus comidas.

Comentario por Romie el mayo 13, 2011 a las 7:58pm

¡Hola Martín y sus Fantásticos Amigos del Mundo!

Contagiada la totalidad de mi existencia de gran motivación, tras haber captado las benéficas sugerencias en tendencias alimenticias que con suma amabilidad, Martín nos ha acercado para ayudarnos a poder elevar nuestro umbral de salud hacia nuestras preciadas vidas.

Que deliciosísima degustación nos provee el increíble imperio frutal en esta formidable estación del año, quién curiosamente nos invita a dar rienda suelta a satisfacernos tanto con la pasión cítrica a poder proveernos el acceso a abolir reglas fijas, determinadas cantidades estrictas siendo ellas las que nos entusiasman por sus abanicos de propiedades a llegar a desear ser consumidas.

Estimadísimos Amigos, desde la calidez de mi dulce hogar, les comparto algunas variantes culinarias para que pongan en fiesta a sus sentidos, preparando y degustando como la extraordinaria “Tentación Marroquí”& el impactante “Cóctel de Naranjas”.

“Tentación Marroquí”

“Ingredientes”:  4 Naranjas de ombligo de tamaño mediano, Canela en presentación en Polvo, Un sobrecito de Agua de azahar en presentación líquida.

Preparación:
Primeramente seleccionamos 4 naranjas de la variedad de ombligo de un tamaño preferentemente mediano, luego jalamos un cuchillo pequeño para realizar una incisión en la cáscara y tras ese paso daremos acceso a pelarla en su totalidad, dejando a simple vista su pulpa con su hollejo.

Una vez desprovista de su cáscara, la cortamos en rodajas finas para disponerlas sobre la base de un platillo hondo donde las vamos a espolvorear con la canela en polvillo una tras otra hasta culminar con la última rodaja y dejar reposar unos minutos, para obtener que se impregnen de esa esencia dulce y finalmente abordaremos el paso de perfumarlas con algunas gotas de agua de azahar para ser llevadas a la nevera a que tomen un toquecito de frío y así tenewr el inmenso placer de degustarlas, quizás por nosotros mismos como gozando de la excelente compañía de nuestros seres queridos.

“Cóctel de Naranjas”

Ingredientes: 1 kilogramo de Naranjas de ombligo de tamaño mediano, Clavo de olor una bolsita pequeña en rama.

Preparación:

Seleccionamos un kilo de naranjas de ombligo de tamaño mediano a grande, recordando de que son dulces como también sumamente jugosas, lo que nos aportará un sustancioso deleite al paladar.

Luego jalamos un cuchillo de talla pequeña pero con dientes filosos que nos dará acceso a realizar una hendidura para después jalar la totalidad de su cáscara como también de su hollejo blanco.

Ya expuesta al descubierto su pulpa la iremos cortando en rodajas, siendo su grosor adecuado mediano para evitar que se quiebre y poder saborear en su totalidad su pulpa.

Continuamos disponiéndolas en un platillo hondo en el cuál se haya cubierto con el jugo que hemos exprimido de tres naranjas, así vamos bañando con lentitud cada rodaja de las naranjas y tras terminado el baño les colocamos un puñado de clavo de olor entre capa y capa.

Así iremos haciendo unas torres de cinco pisos con las rodajas de naranja intercalando con la especie a utilizar y finalizamos rayando una porción de chocolate amargo en barra, obtendremos unos sabrosos rulos de chocolate como decoración y es apopiado dejar reposar el cóctel un tiempo prudencial en la nevera antes de ser degustado.

Amigos, ansío que sea de su entero agrado estas simples recetitas y recuerden que siempre me resulta altamente gratificante poder llegar a contactarme con esta fabulosa familia virtual que posee la dicha de contar con la eficaz conducción de Martín, quién enaltece a todo el género humano, regalándonos permanentemente sus mejores dotes de sabiduría.

¡Con extrema simpatía les regalo a todos vosotros luz,amor y paz! Romie .

Comentario por Martin el mayo 3, 2011 a las 6:06am

Hola amigos... Aqui les va una receta rica, sana y fresca para este verano. Una ensalada de frutas.

INGREDIENTES:

1.000 grs. Piña

1/2 Limón

60 grs. Cucharadas de azúcar

200 grs. Pomelo (Toronja)

200 grs. Manzana

30 grs. Cucharadas de Miel

Agua de Rosas

MODO DE PREPARACIÓN:

Cortamos los extremos de la Piña, la partimos a lo largo y la vaciamos sin romperla. Reservamos la pulpa de la Piña, después de haber retirado la parte leñosa del corazón. Pelamos y cortamos el resto de las frutas. Mezclamos todas las frutas. Calentamos el zumo de medio limón y la miel y lo vertemos sobre las frutas, junto con el agua de Rosas. Dejamos enfriar. Colocamos la ensalada sobre las medias piñas vacías y servimos.

Comentario por Vilma Ruth Velásquez Canales el diciembre 28, 2010 a las 11:17am

ok. Patricia, gracias!!! toda opinión que la motive a una sirve.

Comentario por Vilma Ruth Velásquez Canales el diciembre 28, 2010 a las 11:14am

Hay Martín muchas gracias!!!! lo pondré en práctica.

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